DELICATO________12€
Prosciutto crudo di Parma, stracciatella, confettura di fichi, granella di nocciole, basilico
Terra Nostra________10€
Ricotta, Capocollo di Martina Franca, pomodorini rossi e gialli, basilico cristallizato, tarallo sbriciolato
Il ruffiano________10€
Tegamino ripieno di mortadella IGP bolognese, stracciatella di Andria, granella e pesto di pistacchio